Нужно ли прищипывать болгарский перец: аргументы за и против, руководство по правильному формированию куста

Прищипывание рассады перца в домашних условиях — для увеличения урожая

Прищипка рассады перца способствует повышению урожайности, а также предупреждает появление вытянутых, слабых стеблей. Процедура позволяет получить крепкие растения с раскидистой кроной с большим количеством цветков и плодов. Перец, собранный с пасынкованной рассады, обычно отличается крупными размерами и хорошими вкусовыми качествами.

Смысл процедуры

Прищипка рассады важна для формирования здоровых растений. Процедура заключается в укорачивании центрального стебля. Она приводит к утолщению побегов, а также увеличению размеров и количества листовых пластин.

Прищипыванием, или пасынкованием называется удаление поросли на растениях, способствующее регулировке роста кроны. Процедуре подвергают различные культуры, в том числе перец, помидоры. Это способствует увеличению числа завязей и активизирует их рост. В результате повышается урожай с каждого растения. Питательные вещества расходуются не на рост саженцев, а на созревание плодов.

Пасынкованный перец имеет несколько преимуществ:

• Овощи вырастают более крупными в сравнении с урожаем на растениях, не подвергшихся прищипке. Стенки плодов получаются более толстыми, плотными, крепкими.
• После пасынкования более активно развивается корневая система саженцев, так что они получают из почвы большее количество влаги и питательных веществ.
• Плодовые почки после прищипывания перцев растут быстрее, так что созревание наступает в более ранние сроки.
• Ухаживать за рассадой перца становится легче. Рыхлить почву, обрабатывать растения от вредителей, вносить удобрения проще благодаря легкому доступу к растениям.
• Пасынкование снижает риск развития грибковых инфекций, опасных поражением плодов черной гнилью.

Перец, прошедший прищипку, становится более устойчивым к различным видам мозаики.

Важно! Заболевания, вызываемые загущением кустов, развиваются на рассаде и взрослых экземплярах крайне редко. К таковым относятся серая гниль, бактериальные инфекции, альтернариоз.

Сорта, требующие прищипывания

Среди множества сортов стручкового перца, выведенных благодаря селекционной работе в России и за рубежом, многие требуют прищипки. Как правило, на упаковках с семенами, выпускаемых крупными компаниями, указана информация, в какие сроки и как правильно формировать растения.

К разновидностям перца, которым необходима прищипка, относятся сильнорослые гибридные сорта: Боцман, Форвард, Купец, Оранжевое чудо, Калифорнийское чудо. Кусты вырастают на 2 м и более, отличаются пышной кроной. Без пасынкования рост и развитие замедляются.

Обратите внимание! Сладкий болгарский перец можно разделить на детерминантные сорта, прекращающие расти с наступлением плодоношения, и индетерминантные, не подверженные подобным ограничениям и постоянно наращивающие зеленую массу.

Индетерминантные сорта необходимо формировать, чтобы кусты не загущались, хорошо проветривались, быстрее созревали. Детерминантные растения, высота которых достигает 70 см, не требуют прищипки при соблюдении агротехники. Примерами таких сортов служат Чардаш, Братец Лис, Ерошка.

Если посадки с детерминантными кустами загущены, их следует формировать, чтобы обеспечить доступ света и достаточную вентиляцию ко всем частям растений.

Пошаговая инструкция

Проводить прищипывание перцев надо в определенные сроки, с соблюдением определенных правил. В противном случае рассаде можно причинить вред: она замедлит рост или вовсе прекратит его, сбросит листья, может погибнуть.

Ослабленные экземпляры прищипывать не следует. Опытные огородники поступают так: дают таким растениям время, чтобы слегка подрасти, после чего начинают формировать. Если этого не сделать, перец погибнет или не даст плодов.

Какое время лучше выбрать

Оптимальные сроки, когда надо прищипывать рассаду перца в первый раз, наступают в тот момент, когда на саженце появляются 5 настоящих листьев. Такой экземпляр обладает крепкой корневой системой, в высоту достигает от 10 до 15 см, в зависимости от сортовой принадлежности. Возраст растений должен быть не менее 25 дней.

К этому времени они готовы к пересадке из домашних условий в теплицу и следующим манипуляциям:

• укорачиванию верхушечного побега;
• пасынкованию;
• устранению коронного бутона.

У более взрослых экземпляров срывают те побеги, на которых не образовались цветковые почки, и нижние скелетные листья. Это позволяет улучшить доступ воздуха и солнечного света, прогревающего плоды.

В период вызревания урожая также прибегают к прищипке. Ее цель — удаление тех цветков и завязей, которые не успевают созреть. Растения напрасно тратят на них силы и питательные вещества.

Описание процесса

Перец можно прищипнуть с помощью острых режущих инструментов, например, ножниц или скальпелей, либо руками. Садоводы с опытом обычно делают это вручную, так как вероятность задеть и повредить соседние листья или стебли сводится к минимуму, а сама процедура проходит быстрее.

Отщипывать верхушки побегов надо очень осторожно. Если в процессе поверхностная оболочка оставшегося стебля оказывается поврежденный, такой участок растения следует полностью удалить.

Порядок обрезки

Прищипка саженцев перца начинается с определения скелетных веток. Это несколько наиболее мощных побегов. Верхушки, которые прячутся в пазухах на уровне пятого настоящего листа, срезают или обрывают.

Несколько правил, которыми руководствуются при пасынковании перцев:

• Приступать к прищипке следует тогда, когда на растениях образуется несколько полных листовых розеток. Когда удалят листовую почку, вместо основного стебля идут в рост два полноценных побега, на которых быстро образуются бутоны.
• Завязи оставлять на перцах нельзя, так как из-за них боковые стебли развиваются медленнее. Поэтому следующим этапом прищипки становится срезка бутонов. Их удаляют, когда размер достигает 3–5 мм.
• На третьем этапе укорачивают боковые побеги. Процедуру проводят в период, когда рассада пересажена в теплицу или открытый грунт, и на растениях уже сформировалось не менее 3 плодов.

Важно! Прищипку следует выполнять вечером, в сухую погоду. Посадки предварительно надо полить. Растения, которые подвергаются любой обрезке, должны быть здоровы.

Основные этапы прищипывания

Не все садоводы согласны с тем, что рассаду перца надо прищипывать. Но удаление нижних и растущих внутрь ветвей для хорошей вентиляции и доступа света практикует большинство. Некоторые новички не знают, для чего нужна прищипка перца, над каким листом ее надо выполнять.

Когда прищипывать перец на стадии рассады

Впервые за сезон процедуру проводят, когда растения достигают высоты около 15 см, и на них появляются 5 настоящих листьев.

Для многих карликовых, низкорослых, гибридных сортов, а также перца, выращиваемого в южных регионах, прищипка не обязательна.

Удаление королевского бутона

Королевскими, или коронными, называют бутоны, появляющиеся на растении первыми или те, которые образуются на развилке центральной ветки. В них содержится вещество, препятствующее нормальному развитию и плодоношению.

Королевские бутоны оставляют только в тех случаях, когда планируют сбор семян или видят необходимость в задержке роста саженца, например, при ранней посадке в открытый грунт. Коронные бутоны срывают в период, когда высота растений достигает 20 см.

Прищипка побегов

К удалению боковых побегов приступают в начале периода вегетации, оставляя несколько наиболее крепких ветвей. Побеги, которые образуются позднее, обрывают или срезают постепенно.

Бесплодные побеги и листья у перца нужно оборвать

Бесплодные побеги, которые находятся под первым разветвлением основного стебля, удаляют. Вместе с ними убирают и нижнюю листву, расходующую полезные вещества и соприкасающуюся с почвой. Это улучшает питание тех побегов, на которых вызревают плоды.

Прищипывание скелетных стеблей

Прищипку скелетных стеблей проводят примерно за 6 недель до вызревания урожая. На одном растении следует оставлять не более 25 завязей. Большее количество плодов один куст дать не способен.

Важно! Верхушки скелетных стеблей необходимо удалить, так же, как и соцветия на них. Это ускоряет созревание урожая.

Уход за пасынкованными растениями

Пасынкованный перец требует регулярного внесения удобрений и поливов.

Полив

Прищипка — стресс для саженцев, прекращающий их развитие на некоторый промежуток времени. Чтобы растения быстрее восстанавливались, грунт должен содержать достаточное количество влаги.

Подкормка почвы

После прищипки перец обильно поливают. В воду добавляют марганцовку (перманганат калия), делая слабый раствор. Он обеззараживает почву и избавляет от насекомых-вредителей, которые обитают в почве.

Внекорневая подкормка

На вторые сутки после пасынкования посадки удобряют комплексными составами внекорневым способом. Это облегчает адаптацию растений.

Обратите внимание! Пасынкование отодвигает срок созревания на период от 5 до 7 дней. Это необходимо учитывать при выращивании перца в регионах с холодным климатом.

Какие саженцы не прищипывают

Определенные сорта перца не требуют обрезки. К ним относятся:

• гибридные;
• низкорослые;
• горькие.

Последние самостоятельно ветвятся и дают большое количество плодов. Примерами сортов, которые не прищипывают, служат Баргузин, Ласточка, Илья Муромец, Отелло, Подарок Молдовы.

Полезные советы огородников

Огородники с опытом делятся полезными секретами и тонкостями выращивания с новичками, как прищипывать перец сладкий:

• Перец предпочитает групповые посадки. Так растения лучше развиваются.
• Мощные ветви, на которых нет соцветий и завязей, необходимо срезать или обрывать.
• Взрослые растения, как правило, нуждаются в подвязке.
• Чтобы избежать массового заражения саженцев, инструмент, котором проводят прищипку, обрабатывают после каждого куста.
• Срезанные стебли и листья с грядок убирают, чтобы не допустить поражения вредителями.

Благодаря прищипке знающие садоводы получают высококачественный урожай перца в короткие сроки. Новички нередко начинают с прищипывания части посадок, чтобы не навредить всем высаженным растениям. С опытом они могут оценить, насколько эффективна эта процедура.

Нужно ли прищипывать болгарский перец: аргументы за и против, руководство по правильному формированию куста

Болгарский перец – капризная культура, требовательная к климатическим условиям, составу почвы и уходу. Неопытному огороднику непросто вырастить богатый урожай на своем участке.

Один из рекомендуемых приемов повышения урожайности – прищипывание кустов. Статья расскажет, нужно ли прищипывать болгарский перец и как это правильно сделать.

Нужно ли прищипывать болгарский перец

Однозначного ответа на этот вопрос вопрос нет. Те, кто занимается возделыванием этого овоща, принимают решение исходя из цели и условий выращивания, а также особенностей сорта. Для начала давайте разберемся, для чего вообще проводят прищипку.

Смысл процедуры

Прищипывание заключается в удалении верхушечных почек (точек роста). Это один из агроприемов, направленных на формирование растения наряду с удалением лишних побегов и листвы.

Важно. Благодаря прищипыванию приостанавливается рост вверх и активизируется развитие пасынков, которые придают кусту шарообразный вид.

Прищипку проводят с целью остановки роста новых стеблей. Таким образом, куст направляет все силы на созревание уже сформировавшихся плодов. Если этого не делать, то на растении сформируется много мелких и тонкостенных плодов.

Сорта, требующие прищипывания

Отечественные и зарубежные селекционеры вывели множество самых разнообразных сортов культуры. Некоторые из них нуждаются в обязательной прищипке. В этом случае производитель семян прямо указывает на упаковке, как и когда проводить формирование куста.

Это, например, сильнорослые гибриды, вырастающие до 2-3 м в высоту. Кусты этих растений обладают пышной зеленью и без формирования будут плохо расти и развиваться. К таким сортам относятся Ариес, Боцман, Оранжевое чудо, Форвард, Элефант, Буржуй, Купец.

Важно. Все сорта сладкого перца делят на индетерминантные (не имеющие ограничений в росте зеленой массы) и детерминантные (рост куста прекращается в период плодоношения).

Индетерминантные разновидности культуры нуждаются в формировке с целью ограничения роста зеленой массы, лучшей вентиляции и ускорения созревания плодов.

Некрупные детерминантные сорта формируют компактные кусты высотой 60-70 см. Это, например, Братец Лис, Ерошка, Чардаш, Буратино F1. Они не нуждаются в обязательном формировании и при соблюдении технологии выращивания прекрасно растут и плодоносят без прищипки.

Внимание. При загущенных посадках детерминантов формирование кустов все же нужно проводить. Это обеспечит доступ воздуха и света ко всем растениям.

В ограничении роста не нуждаются также компактные декоративные сорта, предназначенные для выращивания на балконах и подоконниках. Это такие сорта, как Остров Сокровищ, Акварель, Курьез, Карат, Этюд. Средние кусты стоит избавлять только от бесплодных побегов, что улучшит их освещение и естественную вентиляцию.

В каких случаях прищипывание необходимо

При ответе на вопрос, проводить прищипку или нет, стоит также учесть погодные условия. При высокой влажности в сочетании с высокой температурой воздуха формирование перечных кустов проводят для профилактики грибковых заболеваний.

Если лето выдалось засушливым и жарким, то прореживать зеленую массу кустов не стоит. Пышная листва затеняет кусты от солнца и препятствует испарению почвенной влаги.

Если перцы не прищипывать

Пренебрежение процедурой прищипки при выращивании высокорослых сортов приводит к следующим последствиям:

• слабо развитая корневая система – как следствие, куст получает недостаточно воды и питательных веществ;
• снижение показателей урожайности – из междоузлий вырастают новые побеги, на которых завязываются дополнительные плоды;
• без прищипки высокорослые сорта активно наращивают зеленую массу, куст вырастает мощным, а плоды –мелкими и тонкостенными;
• без формировки кусты сильно разрастаются, им становится тесно, и растения начинают болеть.

Если производитель семян рекомендует формировать растения, игнорировать эти рекомендации не стоит.

Сроки проведения процедуры

Отщипывать верхушки начинают после появления 5-7 листьев. Как правило, в это время кусты вырастают до 15-20 см и начинают ветвиться, разделяясь на две ветви.

В этой развилке появляется коронный бутон, который удаляют, чтобы дать возможность дальнейшему развитию куста. Каждая веточка будет формировать плоды и за этот счет увеличится общий урожай.

Внимание. Если вы хотите получить семена перца, то оставьте коронный бутон на 1-2 кустах. Он формирует самые здоровые семена.

Сразу после пикировки или пересадки растения тревожить не стоит. Ведь прищипка – это травма для куста и дополнительные испытания в этот период растению ни к чему.

Еще один признак того, что пора приступать к формировке – окрашивание междоузлия.

Пошаговая инструкция

Прищипка – это длительный процесс, который продолжают до тех пор, пока куст не вырастет до нужной высоты. Схемы формировки растений в один, два и три стебля прилагаются.

Выделяют несколько этапов формирования перечного куста:

1. Прищипывание коронного бутона в первой развилке стебля. Этот бутон содержит вещество-ингибитор, не позволяющее кусту полноценно плодоносить. При ранней посадке, чтобы замедлить рост растения, бутон на некоторое время оставляют.
2. Прищипывание лишних стеблей. На кусте оставляют 2-3 основных побега, которые полноценно развиваются и задают форму. Оставляют самые сильные ветви. Прищипка даст толчок формированию боковых отростков, формирующих куст.
3. Удаление бесплодных побегов и нижних листьев. Бесплодные ветви и лишняя листва затеняют растение и забирают питательные вещества. Их удаление улучшает циркуляцию воздуха и доступ света.
4. Прищипка скелетных ветвей. Скелетные побеги прищипывают после того, как на кусте сформировалось достаточно плодов. В среднем на одном кусте оставляют 20-25 плодов. Благодаря этому перцы вырастут более крупными и мясистыми. Сформированные кусты с плодами показаны на фото.

Прищипывание повторяют по мере отрастания новых стеблей. В день с одного растения срезают не более 2-3 листочков и не более одного пасынка. Если за раз удалить больше, перец может заболеть и погибнуть.

Советы и рекомендации

Рекомендации опытных огородников помогут новичкам избежать проблем при проведении процедуры:

• формируют растение постепенно – если удалить все лишние стебли за один раз, оно завянет и погибнет;
• пасынки удаляют сразу, как только они появились;
• прищипывание не проводят сразу после полива, пока растения еще влажные, так как в воде могут быть возбудители заболеваний;
• после процедуры растения также не поливают несколько дней — так они быстрее оправятся;
• удаленные стебли и листья убирают с грядки;
• формируют только здоровые растения, больные могут не пережить испытаний и погибнуть;
• для удаления стеблей и листьев используют острый продезинфицированный инструмент;
• места среза полезно обработать толченным активированным углем для дезинфекции.

Заключение

Формирование болгарского перца – это удаление лишних точек роста с целью повышения урожайности. Проводить прищипку или нет, каждый огородник решает сам. При этом учитывают сортовые особенности культуры и условия выращивания.

Прищипывание рассады перцев

Прищипывают рассаду перцев, чтобы увеличить урожайность и предупредить рост очень вытянутых, слабых стеблей. Если задача огородника – получить крепкую рассаду, раскидистую, жизнестойкую, сложно обойтись без этой процедуры.

Необходимость процедуры

Прищипка – это путь к получению более здоровой и выносливой рассады. Суть процедуры сводится к укорачиванию центрального стебля, как результат побеги утолщаются, увеличиваются размеры листовых пластин, удваивается их число. Прищипывание, или пасынкование, – это операция по сокращению поросли на культуре в угоду росту кроны. И перец, и иные растения (те же помидоры, например) прищипывают – это уже устоявшаяся практика. Увеличивается количество завязей, активизируется их рост, и с каждого образца можно получить больше плодов. Получается, что питательные компоненты будут уходить не в рост саженцев, а именно на плодосозревание.

Узнаем, в чем же достоинства процедуры.

• Плоды вырастут крупнее, чем при отказе от процедуры. Оболочка овощей будет толстой, крепкой и плотной. А это хороший признак – возможность более длительного хранения перцев и более предсказуемых результатов консервации.
• Корневая система после пасынкования только выигрывает: из почвы она получает больше влаги и питательных веществ.
• Плодовые почки растений после процедуры растут быстрее, а значит, и созревание будет поскорее.
• Заботиться о самой рассаде будет проще: рыхлить землю, обрабатывать культуру от вредителей, подкармливать.
• Угроза снижения грибковых инфекций – еще одна заслуга пасынкования, особенно хорошо это уберегает от черной гнили. Также от мозаичной инфекции прищипывание тоже в какой-то мере спасает.
• Освещенность кустов – немаловажный момент в уходе за культурой. После прищипывания этот показатель однозначно улучшается.

Таким образом, процедура, проведенная над болгарским и другими видами перца, способна повысить урожайность культуры на 15–20%, облегчить уход за растением и улучшить качество плодов. Ее целесообразность не вызывает сомнений, тем более риск повреждения, травматизации растений при процедуре минимален. Конечно, и такое возможно, но для того существует пошаговая инструкция, действуя согласно которой можно избежать типичных ошибок и сделать все правильно.

Не все сорта растения нуждаются в прищипывании, и не все алгоритмы пасынкования правильные. Потому в каждом случае подход должен быть индивидуальным.

Технология

Прищипывание проводится в определенные сроки, по правилам. Если игнорировать их, несложно повредить рассаду. Растения или замедлят рост, или даже погибнут. И не потому, что перцы такие привередливые, просто некоторые действия опасны даже для самых стойких растений. Одно из них – несвоевременность. Итак, оптимальный срок для прищипывания – стадия, когда на перце сформируется 5 настоящих листьев. Не надо ждать, когда культура зацветет. У такого экземпляра уже довольно крепкая корневая система, и он дорос до 10–15 см (конкретика зависит от сорта). И при этом рассаде должно стукнуть не меньше 25 дней.

В таком возрасте растения уже готовы «переехать» в парник, осесть на постоянное место. Они уже могут спокойно перенести укорачивание верхушки, пасынкование и удаление коронного бутона. Если растение берется уже более взрослое, нужно обрывать у него те побеги, на которых пока нет цветочных почек, нижних скелетных листьев. Это улучшит вентиляцию, доступ солнечных лучей к растению, а ведь важно, чтобы плоды хорошо прогревались.

В момент, когда урожай вызревает, прищипывание тоже проводят. Его цель заключается в удалении завязей и цветов, еще не успевающих созреть. Они не нужны, потому что забирают силы и питание у растения, а толку (то есть плодов) все равно не дадут.

Опишем процесс пошагово.

1. Прищипнуть сладкий (и не только) перец можно острым режущим садовым инструментом. Разумеется, стерильным, продезинфицированным. Это обычно или ножницы, или скальпель. Но можно справиться и просто руками. Опытные садоводы берутся за дело вручную, потому что так и быстрее, и меньше рисков случайно поранить соседние растения.
2. Верхушки побегов отщипывать стоит крайне деликатно. Если в ходе процедуры повредить поверхностную оболочку остатка стебля, придется удалять целый участок растения.
3. Сам процесс начинать нужно с обозначения скелетных веток растения. Это самые мощные побеги, их определяют просто визуально. Верхушки, что спрятаны в пазухах в районе пятого настоящего листика, режут. Ну либо просто обрывают руками.
4. Завязи на перчиках не оставляют, так как их наличие замедлит развитие боковых стеблей. Потому дальше удаляют бутоны, достигшие примерно 5 мм.
5. Затем укорачиванию подвергают боковые побеги. Процедуру осуществляют в период, когда рассада оказывается на улице и на перце есть не меньше трех плодов.

Внимание! Все действия следует проводить в вечернее время, желательно – в сухую погоду. И перед этим рассаду надо полить.

Все образцы, что будут прищипываться, должны быть здоровыми. Болезненные саженцы могут не перенести процедуры.

Перечислим несколько важных моментов.

• Не все огородники занимаются прищипыванием. Это нормально, особенно если и без процедуры человек получает желанный урожай. Но все же большинство из них удаляют нижние и росшие внутрь веточки, потому что воздушный поток и световой доступ – безусловная польза для растения.
• Про обрезание королевского бутона следует сказать подробнее. Это те бутоны, что на растении появляются первыми, образуются на развилке главной ветки. В них есть элемент, который не дает культуре нормально расти и развиваться. Оставлять королевский бутон можно только тогда, когда в планах – семенной сбор или есть нужда задерживать рост растения (такое случается, к примеру, при ранней посадке в уличный грунт). Удалять же его нужно, когда перец дорастет до 20 см.
• Боковые побеги обрезают на старте периода вегетации. Оставить надо несколько крепких веточек. Те побеги, что сформируются позднее, обрывают либо аккуратно обрезают.
• Если на перчиках есть бесплодные побеги (те, что под первым разветвлением главного стебля), их также надо убирать. А вместе с ними и нижние листочки, которые безжалостно расходуют питательные вещества, а еще касаются земли. Для подпитки плодоносных побегов это только плюс.
• Скелетные побеги прищипывают где-то за 6 недель до плодосозревания. На одном образце сохраняют примерно 25 завязей, больше не надо. Потому что больше плодов все равно один кустик не «выносит».

А так как прищипывание – все равно стресс для растения, нужно помочь ему побыстрее восстановиться. Прежде всего это полив – в грунте должно быть достаточно влаги. В момент полива можно добавить в воду марганцовку, чтобы раствор получился слабым. Он хорошо обеззаразит землю, прогонит вредителей из почвы. На вторые после прищипывания сутки культуру можно внекорневым образом подкормить, обычно для этого используют комплексные составы.

И, конечно, стоит учесть, что процедура несколько отодвинет срок созревания плодов, дней на 5–7. В северных регионах учитывать это обстоятельство особенно важно.

Какие сорта не нужно прищипывать?

Не нужно ничего делать совсем с гибридными сортами перца, горькими и низкорослыми. Для огородников это фактически аксиома. Низкорослые, а еще карликовые сорта не надо формировать пасынкованием, потому что они и так справляются: будут правильный куст и хороший урожай без всяких манипуляций.

Разве что некоторым представителям этого перечня потребуется частичное пасынкование в том случае, если кусты сидят слишком рядом. Это чревато болезнями, и чтобы их предупредить, кустики избирательно пасынкуют. Но убирают при этом только слабые ветки и те ветки, что растут внутрь.

Среди популярных сортов, которым не нужна процедура: «Флорида», «Ласточка», «Красный богатырь», «Зодиак», «Баргузин», «Илья Муромец», а также «Отелло» F1, «Буратино» F1, «Максим» F1 и некоторые другие.

Источник https://ogorodguru.com/ovoshhi/prischipka-rassady-pertsa

Источник https://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/perets/nuzhno-li-prischipyvat-bolgarskiy.html

Источник https://stroy-podskazka.ru/perec/rassada/prishchipyvanie/